以下（）种子饼最不稳定，最易氧化发热。
选项
A.棉籽饼
B.菜籽饼
C.葵花籽饼
D.玉米饼
答案
正确答案：C
答案解析
选项C葵花籽饼符合题意。葵花籽饼含有较高的不饱和脂肪酸，容易氧化发热，因此最不稳定。选项A棉籽饼虽然也含有油脂，但相对稳定。
